De Kopermolen

Wat wij doen

Onze landwinkel is gelegen aan de Barneveldsebeek in Stoutenburg (tussen Leusden en Amersfoort). Sinds 1990 maken we de lekkerste zuivel en kaas op een ambachtelijke wijze.

Wij maken boerenkaas op traditionele wijze uit rauwe melk. Het is daarom van belang dat er veel aandacht wordt besteed aan uitstekende hygiëne op het bedrijf. Rauwe melk is op geen enkele manier bewerkt. Bij de verwerking tot kaas blijven het oorspronkelijke vetgehalte en de natuurlijke aroma's bijna helemaal bewaard. Daarom is het niet nodig kleur-, geur- en/of smaakstoffen toe te voegen.

Met moderne apparatuur en veel liefde voor het vak maken wij tevens uw verse zuivel. Met zorg verwerken wij de melk van onze eigen koeien. Dat onze zuivel vers is proeft u zelf. Uit zorg voor het milieu verpakken wij onze vloeibare zuivelproducten in glas. Wij gebruiken de flessen steeds opnieuw en vragen daar statiegeld voor.